Tytuł:

Ocena skuteczności działania i cyklu życia preparatów dezynfekujących opracowanych dla przemysłu spożywczego z wykorzystaniem ekstraktów roślinnych

Wariant tytułu:

Evaluation of the effectiveness and life cycle of disinfectants developed for the food industry using plant extracts

Twórca:

Frąk, Szymon

Współtwórca:

Gwiazdowska, Daniela (promotor) ; Juś, Krzysztof (promotor pomocniczy)

Data wydania:

2024

Wydawca:

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Miejsce wydania:

Poznań

Jednostka nadająca tytuł:

Rada Awansów Naukowych Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Temat i słowa kluczowe:

zarządzanie bezpieczeństwem mikrobiologicznym ; żywność ; dezynfekcja ; ekstrakty roślinne ; ocena cyklu życia ; innowacyjne środki dezynfekujące

Język:

pol

Udostępniane przez:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Typ obiektu:

rozprawy doktorskie

Prawa:

wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Licencja:

udostępnianie na podstawie umowy z właścicielem majątkowych praw autorskich

Właściciel praw:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu