Title:

Ocena skuteczności działania i cyklu życia preparatów dezynfekujących opracowanych dla przemysłu spożywczego z wykorzystaniem ekstraktów roślinnych

Title execution:

Evaluation of the effectiveness and life cycle of disinfectants developed for the food industry using plant extracts

Creator:

Frąk, Szymon

Contributor:

Gwiazdowska, Daniela (promotor) ; Juś, Krzysztof (promotor pomocniczy)

Faculty giving degree:

Rada Awansów Naukowych Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Subject and Keywords:

zarządzanie bezpieczeństwem mikrobiologicznym ; żywność ; dezynfekcja ; ekstrakty roślinne ; ocena cyklu życia ; innowacyjne środki dezynfekujące

Place of publication:

Poznań

Publisher:

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Object type:

rozprawy doktorskie

Language:

pol

Publication date:

2024

Rights Management:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Rights:

wszystkie prawa zastrzeżone

Access rights:

dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

License:

udostępnianie na podstawie umowy z właścicielem majątkowych praw autorskich

Rights holder:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu