Tytuł:

Stan aktualny i perspektywy rozwoju wybranych dziedzin przetwórstwa żywności. Polagra '94 : Poznań, 30 wrzesień - 3 październik 1994.

Twórca:

Warchalewski Jerzy R.

Data wydania:

1994

Wydawca:

Wydawnictwo Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności

Opis:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział Wielkopolski. Akademia Rolnicza w Poznaniu-Wydział Technologii Żywności. Biuro Informacji Technicznej Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Temat i słowa kluczowe:

przetwórstwo spożywcze ; żywność ; przetwórstwo mięsa ; mięso drobiowe ; koncentraty spożywcze ; mleczarstwo ; przetwórstwo owocowo-warzywne ; przetwórstwo zbożowe ; browarnictwo ; przemysł spożywczy ; preparaty enzymatyczne ; konferencje

Język:

pol

Udostępniane przez:

Biblioteka Akademii Rolniczej w Poznaniu

Typ obiektu:

monografia

Właściciel praw:

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Digitalizacja:

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Format obiektu cyfrowego:

image/x.djvu