Die Brandtweinbrennerey und Bierbrauerey nach den neuesten Erfahrungen, worin die Anlage einer zweckmässigen Brenn- und Brauerey sowohl, als auch das Brandtweinbrennen, Destilliren aller doppelten Brandtweine, Aquavite und Liqueure, so wie auch alle Arten von fremden Bieren, Porter, englische Ale, Braunschweiger Mumme, Mannheimer und dgl. mehr, in jeder Gegend und mit jedem Wasser acht zu brauen, zu bearbeiten und überhaupt auch zu conserviren gelehrt wird pp.pp als Fortsetzung der auf der Reise durch Deutschland, Russland und Polen gemachten Erfahrungen : ein unentbehrliches Handbuch für Brandtweinbrenner, Bierbrauer, Brandtweinschenker, Destillateurs, Landwirthe , Guthsbesitzer und Oekonomen praktischen Inhalts. - Schmidt, Karl Wilhelm (Johann Friedrich Kühn)
Keywords: Gorzelnictwo.; Piwowarstwo.; Poradnik