Stan aktualny i perspektywy rozwoju wybranych dziedzin przetwórstwa żywności - Polagra '97 : Poznań 1997. - Warchalewski Jerzy R. (Wydawnictwo Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności)
Keywords: żywność; konferencje; cywilizacja; oddziaływanie na środowisko; ocena jakości; przemysł skrobiowy; przemysł cukierniczy; Polagra'97; Targi Międzynarodowe w Poznaniu