@misc{Włodarska_Katarzyna_Modelowanie,
 author={Włodarska, Katarzyna},
 copyright={Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu},
 howpublished={online},
 publisher={Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu},
 language={pol},
 type={rozprawy doktorskie},
 title={Modelowanie jakości soków jabłkowych na podstawie badań fizykochemicznych, sensorycznych i konsumenckich},
 keywords={jakość żywności, modelowanie jakości, percepcja sensoryczna, badania konsumenckie, soki jabłkowe},
}