@misc{Frąk_Szymon_Ocena,
 author={Frąk, Szymon},
 copyright={Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu},
 howpublished={online},
 publisher={Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu},
 language={pol},
 type={rozprawy doktorskie},
 title={Ocena skuteczności działania i cyklu życia preparatów dezynfekujących opracowanych dla przemysłu spożywczego z wykorzystaniem ekstraktów roślinnych},
 keywords={zarządzanie bezpieczeństwem mikrobiologicznym, żywność, dezynfekcja, ekstrakty roślinne, ocena cyklu życia, innowacyjne środki dezynfekujące},
}